Visite et dégustations
Une invitation à la rencontre de Haut-Bailly, ses lieux, sa philosophie et ses vins.
Hospitalité
Une évasion viticole aux portes de Bordeaux •
Nos offres
L’art de recevoir :
la signature Haut-Bailly
Chambres d’hôtes
Une parenthèse délicate et paisible à seulement quelques pas de Bordeaux.
Table privée
Une cuisine en accord avec les vins et les saisons dans l’intimité des salons du Château.
Séminaire et réception
Un cadre exceptionnel permettant l’organisation sur-mesure de vos séminaires et réceptions.
Découvrez l’univers Haut-Bailly
Profitez d’un séjour d’exception à quelques minutes de Bordeaux.
Escapade gourmande en couple, immersion dans l’univers d’un Grand Cru Classé ou moment convivial entre proches : nos séjours sur-mesure vous promettent une expérience inoubliable au cœur du vignoble de Pessac-Léognan.
Séjour Gourmand
Profitez d’un séjour à La Chartreuse Haut-Bailly pour savourer un instant gourmand face aux vignes.
Agrémentez votre nuitée d’une bouteille de Château Haut-Bailly ou Haut-Bailly•II et d’une sélection de charcuteries et fromages artisanaux.
Disponible toute l’année, sur réservation.
Immersion Grand Cru
Séjournez dans l’élégance discrète de La Chartreuse Haut-Bailly et plongez dans l’univers d’un Grand Cru Classé.
Profitez d’un tarif préférentiel pour une visite dégustation-privée du Château Haut-Bailly. Découvrez l’histoire, le savoir-faire et les vins d’un domaine viticole iconique.
Offre valable sur réservation uniquement.
Escapade Epicurienne
Partagez un moment privilégié en séjournant dans l’Aile Charlotte & Guillaume de La Chartreuse Haut-Bailly, un espace chaleureux pensé pour les moments entre amis ou en famille.
Cette parenthèse exclusive comprend un déjeuner gastronomique à La Table Privée du Château Haut-Bailly précédé d’une visite privée et dégustation. Une immersion sensorielle où vin, terroir et gastronomie se rencontrent dans un cadre d’exception.
Offre valable en semaine uniquement, pour 4 personnes.
Nos lieux
Haut-Bailly – Le Château
Une expérience viti-vinicole. Situé aux portes de Bordeaux, le Château Haut-Bailly reçoit pour des visites et réceptions, au sommet d’une croupe de graves où s’épanouit la vigne depuis plus de quatre siècles. Pour nous, l’hospitalité est une tradition. Elle se décline au fil des offres, des millésimes et des saisons, à travers l’accueil attentionné de toute une équipe prête à vous recevoir. Venez à la rencontre des hommes et des femmes qui font le vin, et découvrez leur passion et le savoir-faire nécessaire à l’élaboration d’un Grand Cru Classé. Dégustez également le vin autrement, en accord avec la cuisine du Chef Maxime Pommier, à la Table Privée.
Haut-Bailly – La Chartreuse
Une évasion raffinée. La Chartreuse Haut-Bailly, après plusieurs années de rénovation, a retrouvé toute la finesse de son architecture et le charme d’un écrin subtil pour s’établir dans le vignoble telle une parenthèse délicate, à seulement quelques pas de Bordeaux. Décorées dans des tons doux et lumineux, les chambres d’hôtes offrent une atmosphère sereine. Prendre le petit-déjeuner sur la terrasse surplombant les vignes ; profiter du soleil au bord de la piscine ; s’installer pour un moment de lecture dans le salon ; déguster un millésime Haut-Bailly dans les jardins… tout concourt à un séjour d’exception. La Chartreuse Haut-Bailly est une retraite discrète dans le vignoble, un havre de paix dédié aux amoureux du vin qui ont la possibilité d’enrichir leur séjour par la visite des chais ou la découverte de la cuisine du Chef de notre propriété voisine, le Château Haut-Bailly.
CONTACT
À votre écoute
L’équipe du Château Haut-Bailly se réjouit de vous accueillir et se tient à votre disposition pour vous faire vivre une expérience inoubliable.
